吸附性：竹炭其比表面积一般都比较大，其主要表现为有吸附性，而劣质的竹炭由于炭化不完全，吸附能力比较弱或基本没有吸附能力。
鉴别方法：将竹炭放入杯子，加上水，好的竹炭在水中会冒出大量的水泡，同时会有沙沙的声音，水泡多，声音响，则表明吸附能力强，这是因为竹炭在吸水的过程中会将微孔里的空气排出，所以会产生水泡和声音。劣质竹炭则不会冒水泡，或者冒少量水泡，基本没有沙沙的声音。
导电性：竹炭由于炭化完全，石墨化程度高，具有很好的导电性，其电阻一般在10 欧姆以下，劣质竹炭由于炭化不完全，其基本不导电，即使偶然有一些导电性，其电阻也在150欧姆以上。
鉴别方法：1)、用电阻笔就可以检测，电阻低，导电性好则表明竹炭品质佳，反之为劣质竹炭。
2)、将电瓶灯的电源连线两头分别插入竹炭，竹炭因为有好的导电性，所以电瓶灯会亮，劣质竹炭因为没有导电性，所以电瓶灯不亮。
竹炭有多种功效
（1）净化水质：竹炭拥有数目众多的微小孔洞，是多孔性材料，具有强吸附性，可吸附水中残余的化学物质，适合对生活用水的净化。
（2）保健产品：因竹炭是多孔结构，且具有吸附特性，可用于汗水、口水及室内湿气的吸附，同时能释放出天然的香气，夜晚提高人的睡眠质量
（3）花果保鲜：在花瓶中放入几片竹炭，可以延长鲜花的凋谢期；水果箱中放入几片竹炭，能起到一定的保鲜效果
（4）除湿调温：每1克竹炭表面积约100至300平方米。若经活化处理，可以高达1000平方米。它身上的微小孔隙，可躲藏湿气。当环境湿度大于竹炭时，竹炭就除湿；当环境太干时，竹炭就释出水气，以保持空气干湿平衡，因此竹炭具有相当好的调湿调温效果。
（5）燃料：竹炭可作为烧烤野炊的燃料。和木炭相比，它的比表面积大，木炭一般为300㎡/g，竹炭可达700㎡/g，火力是木炭的3成多。
竹炭的应用：
1、在农业，竹炭是一种土壤微生物和营养成份的载体，含有生物成长所需的一部分矿物质，可保持良好的营养平衡。
2、在材料工业，竹炭可制成一部分复合材料，如超微粉竹炭布、竹炭陶瓷多孔体、粉末成型复合材料、还可以制成可降解塑料的填充剂、饲料添加剂等。
3、在环境保护，竹炭是良好的净水处理剂，将竹炭置于水中，能吸附水中残留的有害化学物质和水中的臭气，用竹炭颗粒治理河道、污水，特别是城市污水的治理，不但能净化水质，还能除去臭味，美化环境，效果显著。
4、在净化空气方面，利用毛竹各部位烧制的竹炭，制做成调湿炭、工艺美术品，如竹根炭、竹筒炭、炭酒杯、炭花篮等。
