一如何提升牛肉品质
当今社会，人们不单单只是满足于牛肉的食用。大家对牛肉的品质也提出更高的要求。大理石花纹牛肉是很多养牛人的梦想。大理石花纹越丰富，牛肉越红嫩多汁，口感奇佳。
当下的肉牛饲料配方一定要考虑怎么提升牛肉的品质。
1决定牛肉品质的决定性因素
我们常说的大理石花纹牛肉的形成是和脂肪沉积到肌肉组织中有密切联系的。脂肪的分解和牛肝有密不可分的关系。所以牛的肝功能一定要正常。而后我们通过合理的营养搭配（精粗比要合，育肥前期5:5，后期6:4），减少肉牛脂肪的囤积，脂肪被分解后，输送到肌肉之间，肌肉中出现密集的白色花纹。
2提升肉牛品质的方法
蛋白质
牛保持高蛋白的状态，经过专家验证是能提高脂肪的沉积比例的，从而让牛肉嫩度提升。间接的也能提高出肉率。放牧的牛，蛋白的获得，主要依靠瘤胃内菌群通过草料获得能量繁殖后，部分脱落被牛真胃分解成合成蛋白质的各种物质。我们也可以通过主动给牛饲喂过瘤胃氨基酸，豆粕等，达到给牛补充蛋白的目的。
维生素
维生素A能改善牛背部和肋骨部分皮下脂肪的品质，帮助脂肪沉积到肌肉组织之间。
同时维生素E则是能提高脂肪被氧化时的稳定性，让牛肉长期肉质红嫩，减少牛肉中水分的流失。
啤酒，红酒
600斤以上的肉牛每日饮用1斤左右的红酒或者啤酒。酒主要的作用是能提升牛的食欲，并且酒含有抗氧化的成分，让牛肉暴露在空气中时，红嫩的颜色可以持续很久。
大蒜素
大蒜素不仅能提高饲料的适口性，更重要的是防虱子，让牛肉的味道更加鲜美。
二英美尔5%育肥牛预混料产品介绍
主要特点
1.本品可降解草料中的抗营养因子,破坏饲草中纤维素的细胞壁,使饲草内的养分份更多的释放出来,提高饲草消化利用率.
2.本品添加了多种有 机稀土、益生菌及未知促生长因子,对牛的后期催肥效果尤为显著.
3.节省草料、环保 无污染、减少舍内氨气排放.
4 刺激肠胃蠕动、促进饲料消化吸收.
5.可有效吸附在饲草中的霉菌毒素,防止饲草霉变.
原料组成
纤维素酶、氯化胆碱、蛋白酶、有 机稀土、提取物、脲素抑 制剂、维生素、维量元素、蛋氨酸、赖氨酸、甜味剂、载体为麦饭石。
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