介绍
好吃软乎的一款面包，味道层次也是很丰富，晚上刚烤出来就被我吃掉了一整只，我可是要减肥的人呐~ 里面的麻薯空口吃就会很棒，放在面包里，味道简直太棒啦！喜欢麻薯等软糯口感的千万不能错过哦！
材料
面团材料
高粉250克
可可粉15g
水125g
中等大小鸡蛋1个
盐3g
白砂糖35g
干酵母4g
黄油22g
麻糬材料
糯米粉105g
玉米淀粉30g
牛奶180g
白糖40g
黄油10g
夹心部分
根据自己喜好或者手头有的材料来
做法
面团部分除黄油揉到光滑后，加入黄油揉至拓展阶段，静置发酵；
麻薯部分，除黄油混合，微波炉叮2分钟，拌匀后再加热1.5分钟，至没有液体；
趁热加入黄油，充分拌匀，改保鲜膜冷却备用；
可可面团发酵至两倍大后取出揉匀排气，分成三份；（我把其中一份又分成了两份，做成小份了）
取一份面团，擀开；
同样放上1/3的麻糬，麻薯擀开或者拉开都可以；
抹上酱，我用的是红薯泥，撒切碎的核桃仁和葡萄干、奶酪（也可以直接用红豆沙和蜜红豆）；
从一侧卷起，收好口（一定要捏紧收口，不然会爆浆的）；
发酵，至明显变大后筛上全麦粉；
割出纹路；
预热好的烤箱，180℃、20min（有一个爆浆了！）
切开的样子；
放凉后密封常温密封保存，三四天都是软乎的哦
小贴士
可可粉换成等量的抹茶粉就是抹茶软欧了；
这个方子的糖量已经被我减到低了，就不要再减了哦~
刘科元烘焙
