科学放牧是当前催肥山羊的主要环节，必须让山羊一天三顿都吃饱，尤其是下午，要让山羊吃饱过夜。放牧要有计划、有选择地进行，每天多放几次。遇到较热天气应在树林中放牧，没有树林的地方在中午强阳光过后放牧，这样山羊才能吃得饱。放牧时应控制羊的采食量，不要让羊猛吃红薯秧、青豆角、野高粱、玉米苗等，防止拉稀导致掉膘，甚至死亡。
羊舍要经常打扫，粪便要集中堆放。山羊驱虫后两天内，必须安置到指定的地方进行休息和放牧，防止排出的寄生虫卵污染干净的羊舍和草地；山羊的饮水要清洁；每天对羊体进行干刷拭，保持羊的体表干净，以利于山羊的快速生长，粗精饲料要合理搭配，喂料要先粗后精，先喂干草，再喂酒糟，然后将玉米面与各种添加剂混拌均匀喂饱为止。每日饮水1～2次，如有条件用温水饮牛，也可饮深井水。青贮饲料要在头一天下午取出放在舍内预温。禁止用发霉变质草料喂牛，以防发病。
肉牛肉羊用微生态制剂---傻吃肥保：
1、改善胃肠道功能，不腹泻不便秘。
2、消化吸收好，不过料。
3、增强抗病能力和免疫力，不生病。
4、快速促增重，催肥育肥效果好。
5、改善胴体品质，卖相好。
6、改善饲养环境，圈舍不臭。
