今年多地禁止活禽交易,屠宰企业应对方法
对生产白条的地区和企业来说,如何把控产品的安全,产品的新鲜程度,以及如何把这种信息传递给老百姓,这个是非常重要的,如何实现呢?
一物一码溯源脚环,戴在鸡腿上,有两个圆形界面可以呈现内容,在圆形脚环的一面,印有“企业公司名称+电话”字样,在脚环另一面,有一个二维码。消费者用智能手机扫描二维码,可以查询到鸡的“履历信息”和“生产过程”。其中“履历信息”中包括鸡的品种、产地、负责人,以及定点屠宰地点和时间,上市时间等。“生产过程”中能查询到鸡的防疫时间、防疫合格情况、记录人是谁,屠宰检疫合格证的编号、检疫时间、地点、屠宰负责人信息等。
“追溯脚环”在家禽屠宰中,根据企业的流水线情况选择佩戴,配单方便,部分产品工人可单手操作,加快佩戴效率。食品级材质,蒸煮无味,低温不断,进脱毛机不脱落,无异味,熟制品卤煮亦可
追溯脚环结合追溯管理系统使用,才能上传生产信息,管控脚环
可单个或者批量添加岗位溯源信息,岗位有一台电脑或手机即可操作。