铜锅涮肉简介:
老北京铜锅涮羊肉始于元代，兴于清朝，所以现在吃的可都是历史的产物，和当年康熙爷吃到的东西是一样的。而随着历史的发展和时代的变迁，如今的涮羊肉，品种可谓更加丰富，而味道也更加符合现在人的口感。铜锅涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，食材新鲜；经济实惠，味道独特.涮羊肉制作简单，清汤锅底保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉较鲜嫩的味道，口感很棒。 吃的顺序：先涮毛肚→再涮肉→三下菜→最后煮杂面
铜锅涮肉开店运营培训：
1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
唐人美食学校涮肉学习内容：精品锅底
泉水清汤锅底；
清鸡汤锅底；
滋补养生锅底；
麻辣红汤锅底；
鸳鸯锅底；
菌菇锅底。
特色蘸料
传统麻酱；
蒜蓉油碟；
海鲜调料；
辣椒油；
香菜、糖蒜、葱末。
肉品课程
羊肉的分档知识；
羊肉的各部位口味特点；
手工鲜切羊肉技术；
牛肉及水产品系列知识；
特色涮品参考。
唐人美食学校温馨提示：
广大的新老朋友您们好！唐人美食学校知道您的钱来之不易，所以唐人美食会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们的成功！我们将一站式服务到底，让您们成功创业！
