南通餐饮业油烟检测_食堂油烟检测
饮食业油烟污染一直以来是严重困扰城市居民生活的问题。特别是近年来随着经济的快速发展和城市化步伐的加快，第三产业在国民生产总值中的比重越来越大，增长速度越来越快，有关资料显示，除机动车尾气、工业废气外，饮食服务行业对当地空气质量污染已上升到第三位。因此加强饮食业油烟治理和日常运行管理，消除对周围居民的影响，已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。
饮食业油烟的成分和危害性
饮食业油烟由食用油及食品的氧化、裂解水解而形成的，食用油在加热至270—280℃时，收集的冷凝物中有上百个化合物。从状态上来看，油烟包括气体、液体、固体三相，其中液固相颗粒物的粒径一般小于10微米，粘着性强，大部分污染物不易溶于水，极性小。油烟对人体产生较大的危害性，刺激人的视觉器官，能引起咽炎。气管炎和支气管炎等呼吸系统疾病，增加人的患病率、死亡率。
饮食业油烟污染产生的主要原因
调查显示，油烟污染主要原因：部分饮食业没有安装油烟净化设备，不能对油烟进行有效处理和高空排放，对周围环境造成污染。餐饮业油烟净化设施维护不到位，形成内部堵塞、排风不畅、导致油烟低空散溢。
一、餐饮单位的规模划分饮食业单位的油烟净化设施低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。
二、检测依据：GB 饮食业油烟排放标准
饮食业单位的油烟高允许排放浓度和油烟净化设施低去除效率
三：其它规定
排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。
排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
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