烟熏炉使用范围：
可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠 、哈尔滨红肠、台烤、豆干 、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、三文鱼、鱼类制品等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。
功能配置
1.采用电子按键控制，整机设计新颖，外形美观
2.独立设计的投料装置，杜绝烟熏时箱体内部温度骤降的弊端
3.采用不锈钢原材料，全焊接结构，坚固耐用，安全卫生
4.高品质进口聚氨酯保温层，耐高温一次成型，保温性能好，升温快，节省能源
5.合理独特的循环风设计，能够保障在加工产品的过程中，炉内每个点的温度烟雾浓度一致
结构：
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3、循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
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