鸭肠腌制料:
产品特点:白色粉末,增加鸭肠颜色,去腥味
食用方法:以腌制10斤鲜鸭肠为例
称取鸭肠腌制料50克,加10斤水,用水将腌制料充分溶解后,加入10斤鲜鸭肠,鸭肠一定要全部浸在水中,浸泡30分钟(中途翻1-2次),捞出鸭肠用水冲漂2-3次至水清澈,将清洗好的鸭肠放入清水中,加入大量冰块进行冰镇处理,冷藏备用。
备注:1.鸭肠在腌制液水中浸泡时间:夏季30分钟,春秋两季35分钟,冬季40分钟,主要是由室温决定,室温高浸泡时间短,室温低浸泡时间适当延长;
底料类:牛油火锅底料(多种味型)、串串香底料、清油火锅底料、美蛙鱼头底料、钵钵鸡底料、冒菜底料、各类无渣火锅红油、金汤酸菜料、川式卤 料、火锅/串串调味粉
蘸碟类:五香花生碎、香油、秘制香辣干碟
腌料类:腌肉红油、麻辣牛肉腌制料、水晶嫩牛肉腌制料、肉类通用腌制料、鸭肠腌制料、麻辣郡肝腌制料、排骨腌制料、高汤鲜香粉、鲜香王
汤膏类:大骨浓汤膏、番茄汤膏、菌汤膏、药膳汤膏、鸡汤膏
酱料类:香辣牛肉酱、青椒牛肉酱、海鲜酱、菌王酱、XO酱、豆花酱、豆豉酱、沙茶酱、香辣酱、香菇酱
注:上述产品,都有样品装,可联系我们发样品试料!