食品级焙鼎 筋麦面K 食品添加剂 凉皮 米粉

  • 发布时间:2021-07-17 17:38:37,加入时间:2021年06月02日(距今1030天)
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  • 报价:42/袋
焙鼎 筋麦面K:

产品特点:

      1、采用本品制作的粉条、粉丝、粉皮、凉皮、粉圆、拉皮、米粉、擀面皮、河粉、凉粉等淀粉、面粉制品中的蛋白质粘合力,使淀粉粒子互相结合,分散渗透至的网状结构中、可以使制品保水保鲜、口感筋道爽滑舒适,相对耐煮性好,柔软,透明,洁白,口感香醇,不易粘连,弹劲十足,降低断条率,不干硬,不收缩,仍然柔软,口感如初。

      2、提高出品率不含明矾等有害物质,更健康!

      3、用本品所制产品风味更纯正。

      4、色泽细腻、口感美味。

 

使用方法:

     先将本品用温水(30-35度)溶解至透明无结块的状态,然后搅拌加入酿制好的面糊中,搅拌均匀后即可制作。

注意事项:

      1、不可把本品直接放入面粉中。

      2、不可与有害物质放置在一起。

 

使用范围和使用量:

      0.2-0.3%以干面粉或混合粉计粉计算

钮甜产品介绍:

N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 
分子式: C20H30N2O5 

质量标准 
1、含量:97.0-102.0% 
2、游离二肽酸:≤1.5% 
3、其它相关物质:≤2.0% 
4、铅:≤2.0mg/Kg 
5、水分:≤5% 
6、灼烧残渣:≤0.2% 
7、比旋光度:-40.0°~+43.4° 

产品描述: 
天汉纽甜是一种优良的高倍甜味剂,其甜度可达到标准蔗糖溶液的9000倍,甜味酷似蔗糖,不仅可以用于各种食品和饮料中,还可与其他强力甜味剂或多糖混合使用,具有明显的协同增效作用。 

产品特点: 
1、 安全性高,应用范围广。 
天汉纽甜可在各种食品中使用,按生产需要量添加,标签无需特别标识。是《食品添加剂卫生标准》中无法使用范围限制,无使用量限制的高倍甜味剂。 
2、 性能优良,溶解性好,质量稳定。 
3、 甜度高,口感纯正。 
天汉纽甜甜度可达到标准蔗糖溶液的9000倍,甜感自然,无糖精钠,甜蜜素、安赛蜜等甜味剂常带的苦味和金属味。 
4、 价格平宜,甜度成本仅为蔗糖的5%。 
5、 具有协同增效作用。 
天汉纽甜9000可与一些甜味剂产生协同效果,从而减少甜味剂用量,节省生产成本。 

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