酱酒的文化 酱酒的标准 白酒板块

         酱酒的文化/酱酒的标准/白酒板块

酱酒是在秦汉时期文献记载中已经发现酿造,所以历史悠久,在元金时代,常年的征战,战火打到了欧洲,那时文化的交流中,把蒸馏技术引进国内与酱酒相互的结合,让酱酒酿酒技术成熟,一直发展到现代,可见酱酒文化的底蕴深厚,历史长久

神奇的是我们所知道的酱酒品质好的大都是产于茅台厂7.5公里范围，而优质的地理环境加上气候与水质，原料更是得天独厚

我们熟悉的53度，与纯粮食酿造的酒，浓郁的酱香味更是酱香型白酒的特点，而酱香型白酒中酒质好的更是难得，因为好的酒质都是经过严格的123987坤沙工艺进行酿造，而且要严格的执行GB/T 26760标准

白酒的板块中，酱酒的比重是百分之19，相对比与其他类型的白酒位处于第二，而且在逐年上涨的趋势，是个新星,而新时代的人们更是注重健康，而且消费水平的提高，人们对于酱酒的认知提高，这种用纯粮食酿造的酒更是对身体有一定好处

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