小编接到过很多制做香肠的老板们的咨询的问题，我把这些问题总结一下，或许对您会有帮助。
香肠打结机扎完的香肠是整条线连在一起的，不像手工打扣一样，机器的原理是将腊肠通过外力的作用使其需要扎线的区域最小化，然后通过线束的缠绕完成扎线，这个是不分扎线机型号的，手摇香肠扎线机、电动香肠扎线机、自动香肠扎线机都是一样的。如果您是批量加工，扎线机真的非常实用，可以节约很多时间，操作熟练的每分钟可以扎到60条以上，在香肠加工的旺季是不是很方便，手工扎线每分钟也就是能扎10条，这已经是能力级别的了。
电动香肠扎线机是近年来常用的一款机型，分为半自动和全自动，半自动扎线完成后需要人工将香肠往出口的方向拽，肠的长度自己控制；全自动的可以设置好扎线的长度，全自动的完成香肠的扎线操作。
全自动扎线机采用微电脑控制，伺服电机，对于加工的香肠扎出来的效果精度高，但是定量的是长度，不是重量，需要扎18cm的香肠，扎完后就是18cm。
