液体消泡剂
一 主要成分
去离子水 聚二甲基硅氧烷 食品级乳化剂 食品级增稠剂
二 技术指标
项目 |
指标 |
检验方法 |
色泽 |
乳白色 |
取适量试样于清洁,干燥透明的容器中,在自然光下观察其色泽和性状 |
性状 |
粘稠液体 |
|
溶解性 |
通过试验 |
GB30612-2014中B.3.1 |
稳定性 |
通过试验 |
GB30612-2014中B6 |
部挥发物,w% ≥ |
10 |
GB30612-2014中B7 |
铅(Pb) /(mg/kg) ≤ |
5 |
GB 5009. 12a |
总砷(以As计)/(mg/kg)≤ |
2 |
GB/T 5009.11a |
样品处理为干法灰化 |
三 执行标准
GB30612-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液》
四 使用量及范围
豆制品工艺(使用量0.3g/kg,以每千克黄豆的使用量计)、肉制品、啤酒加工工艺(上述加工工艺使用量0.2g/kg)、焙烤食品工艺(在模具中的使用量30mg/dm2)、油脂加工工艺(使用量0.01g/kg)、果冻、果汁、浓缩果汁粉、饮料、速溶食品、冰淇淋、果酱、调味品和蔬菜加工工艺(上述加工工艺使用量0.05g/kg)、发酵工艺(使用量0.1g/kg)、薯片加工工艺。
五 使用方法
将本品用水或起泡液稀释为均匀的溶液后再加入起泡液中,也可直接加入。开封稀释后应尽快用完,其用量一般为0.01-1‰,随用途而异。
六 包装、贮存
(1) 用25KG、50KG、100KG、200KG聚乙烯桶,也可根据用户要求更换包装。
(2) 本品应密封贮存于通风干燥处,防止雨淋,日光暴晒,不得与强酸强碱及有毒物质混装、混运和堆放。
(3) 本品在符合上述条件下,自生产之日算起,贮存期为6个月。超过存贮期后若有少量分层现象,混合均匀后,经检测合格可继续使用,不影响其效果。
(4) 本品按非危险品运输。