复配食品添加剂粉状消泡剂
一 主要成分
聚二甲基硅氧烷及其乳液 碳酸钙
二 技术指标
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项目 |
指标 |
检测方法 |
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感官 |
不应有异味,异臭,不应有腐败及霉变现象,不应有视力可见的外来杂质 |
取适量被测样品于无色透明的容器或白瓷盘中,置于明亮处,观察形态,色泽,并在室温下嗅其气味 |
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砷(以As计), mg/kg≤ |
2.0 |
GB/T5009.76 |
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铅 (Pb), mg/kg ≤ |
2.0 |
GB/T5009.75 |
三 执行标准
GB26687-2011 <食品安全国家标准 复配食品添加剂通则>
四 使用范围及特点
本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理，运用新技术采用多种食品添加剂精制而成的高效消泡剂。具有消泡好，用量少的特点。还可提高豆制品的白度和细腻感，增加产量而且不含黄曲霉素和其他有毒成分，符合生理卫生要求。同时还广泛应用于乳制品加工、酿造、食品加工、果冻、制糖等行业。
五 使用方法
按干黄豆重量的0.1-0.3%，待豆浆升温至60-90oC时，在搅拌的条件下，按比例加入豆浆中。本品与豆浆泡沫流动混合溶解达到消泡BEST效果。
六 包装与贮存
（1） 用50KG聚乙烯桶，也可根据用户要求更换包装。
（2） 本品应密封贮存于通风干燥处，防止雨淋，日光暴晒，不得与强酸强碱及有毒物质混装、混运和堆放。
（3） 本品在符合上述条件下，自生产之日算起，存贮期为12个月。
（4） 本品按非危险品运输。
