1.职业标准：中式烹调师——是指能够运用中国传统和现代的加工切配技术和烹调方法，对各种原料和辅料进行加工，烹制中国风味菜肴的人员。
2.职业等级： 中式烹调师按国家标准可划分为国家职业资格五级（初级厨工）、四级（中级厨师）、三级（高级厨师）和二级（技师级厨师）一级 高级烹调技师 。
[ 职业前景 ] 中国被称为“饮食王国”，餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。随着人们的生活水平、生活品位的提高，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。
三至一级是中级厨师内由低到高的级别。如果成了技师级厨师，不只是薪资提高，还有许多其它活动的机会。比如应厨师学校的邀请去培训学生，或者出任一些餐饮比赛的评委等。当然，厨师并不是学厨的惟一出路，不少酒店的老板或者经营者就是出身于厨师的，由于餐厅里最吸引人的是菜色，最出效益的就是厨房，作为行家里手，厨师成为酒店老板有得天独厚的条件。
报名资料：身份证、学历证/学生证复印件、 工作年限证明、2寸蓝底电子版照片 职业技能等级证书高级
（新版本第三方鉴定）：具体工种如下。 电子商务师、养老护理员、企业人力资源管理师、健康管理师、公共营养师、物业管理员、电工、汽车维修工、保健按摩师、茶艺师、西式面点师、中式烹调师、美容师、美发师、育婴员（师）、保育员、砌筑工、中药炮制工、药物制剂工、中药调剂员、药品购销员、医疗器械购销员、中药饮片购销员、中药材购销员、工程测量员、园艺工、起重装卸机械操作工
申报机构：广州航西教育科技有限公司
地址：广州市南沙区东涌镇大同村裕兴街四巷23号
