碗饭都吃不饱；这么好吃又下饭的家常菜，怎么做呢？菜怎么做好吃呢？菜做法其实不难，首先是要腌制好大头菜，当然也可以用白萝卜来腌制，看喜欢吃哪一种，两种腌制好后的口感都非常爽口；然后，把腌制好的大头菜或萝卜切碎，加入朝天椒、大蒜、盐、油等一起即可享用。当然，如果想更多层次的口感，可以适当地加入肉末，这样口感就会。 這不属于正宗的菜.的应该是用大头菜腌制的.菜又名万菜，是湖南岳阳地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，梅干菜袋装 菜袋装 芝麻芥菜袋装以洞庭的民间制作晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后香辣，刚好体现了湘菜特点，是难得一见的湘菜，下饭拌饭，口感美味，品之逾香，具有开胃下饭，、软化血管、滋养容颜的。我這木有
