随着近几十年生活水平的提高，大米产量的增加和加工技术的成熟，消费者每天所吃的大米也较之前发生了不小的变化。大米产量逐年递增，若是不能延长贮藏时间，大米原有的正常光泽会逐渐消失。为*大米的外观，使其光透润滑，打磨、抛光已成为许多企业必不可少的大米加工工序。
富於嘉粮智能鲜米机的出现源于科技的进步以及现碾米的推广，发现现碾米拥有比普通精白米拥有更高的营养价值，因此在和日本自助鲜米机很早就作为售卖现碾米的载体而出现。富於嘉粮敏锐地发现了商机，因为在*食品安全问题困扰的中国，自助鲜米机拥有更为广阔的市场。
智能鲜米机是通过将还未剥壳的稻谷现碾产出大米进行售买的，对于选用的稻谷本身就有着严格的要求，只选用收获时间不超过一年的新鲜稻谷；其次，富於嘉粮智能鲜米机的现碾，杜绝了各种添加的可能，产出的大米绿色无添加；再者，现碾米由于还没有经过抛光打磨等各种精加工程序，鲜米上残存的大米的糊粉层、胚芽等营养结构还未被掉，再加上现碾米的新鲜，有许多活性营养成分，相当具有营养。
富於嘉粮智能鲜米机的出现，受益大的还是广大消费者。不仅能够买到安全健康有营养的大米，还只用走出家门，在附近的小区或超市都能买到好吃的大米。
