酱香型白酒的酿造工艺
好酱网酱香型白酒主要生产于茅台镇，其原料主要有赤水河河水、优质糯高粱和小麦。
酱香型白酒的酿造过程是一个复杂的过程，从始至终被简称为1、2、9、8、7。
1：酱香型白酒的生产周期为一年；
2： 在酿酒过程中投放两次原料；
9：在酿酒的过程中，需要经过9次烹煮；
8：在酿造过程中，需要经过8次发酵；
7：酿造过程中，需要经过7次取酒；
俗话说，“百炼成钢”是指铁经过多次炼制成为优质钢材，同样，酱香型白酒也需要经过多次酿造才能成为一种好酒，并成为中国白酒中不可或缺的白酒之一。
