红参，鲜人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。
中国药典记载：红参，大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。
产品介绍：
以红参（五年人工种植的人参的蒸制品，符合人参新资源法规）为原料，经过水提、浓缩、干燥、粉碎而制成95%过100目的细粉。
应用方向：
固体饮料、液体饮料，胶囊，口服液等食品和保健食品领域。
产品特点：
优质长白山红参提取加工而成，多倍浓缩，保留红参全部营养成分（包括人参皂苷等）。100%完全溶解。低农残，低重金属，非转基因，非辐照，完全达到欧美使用标准。
红参提取物产品规格单
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项目 |
标准 |
检测方法 |
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色泽 |
本品为浅黄色至棕褐色 |
国标方法 |
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组织形态 |
粉末、未有粘结 |
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滋、气味 |
具有人参特有的气味，味甘、微苦，无异味 |
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杂质 |
无正常视力可见外来异物 |
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人参总皂苷 |
≥5.0%HPLC |
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提取比例 |
3:1 |
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水分 |
≤8.0% |
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铅（以Pb计） |
≤1.49 mg/kg |
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镉（以Cd计） |
≤1.5 mg/kg |
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总汞（Hg) |
≤0.15 mg/kg |
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六六六 |
≤0.1mg/kg |
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滴滴涕 |
≤0.1mg/kg |
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菌落总数 |
≤30000cfu/g |
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霉菌和酵母 |
≤50cfu/g |
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大肠菌群 |
≤0.92MPN/g |
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沙门氏菌 |
0/25g |
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金黄色葡萄球菌 |
0/25g |
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检测依据：Q/HJSW0002S 食品原料 红参提取物（浸膏、浸膏粉） |
