陈厚陆年,就是瓶子里的基酒,百分之百地在陶坛里,静静地睡了六年;
陈厚拾贰年,就是瓶子里的基酒,百分之百在陶坛里,静静地睡了拾贰年;
陈厚拾捌年,就是瓶子里的基酒,百分之百在陶坛里,静静地睡了拾捌年。
酒通灵性,陈厚老酒凝聚的是岁月的精华、时间的沧桑,这是别人靠超声波、靠高科技加工,获得不了的时间的味道。
陈厚2019年扩大的产能,厚友们2026年才能喝到;陈厚明年扩大的产能,厚友们2027年才能喝到。
做酱酒,就是慢慢熬。想要快跑的,都是不归路。
为什么?
因为陈厚要成为百年品牌,关键是品质稳定、口感一致——就是不能变坏,也不能变好。
变坏不行,大家容易理解,变好为啥也不行呢?
因为在厂区、原料、工艺、年份保持固定的情况下,酒的口感不可能突然变好。只要能突然变好,就一定能突然变坏,其中的可能就是外购基酒所致。
我们天天培养厚友们拥有极致口感的目的,就是监督陈厚坤沙酱香酒每一年的口感,不能变坏,也不变好,稳定好。