对甲基苯乙酮
中文名 对甲基苯乙酮
英文名 1-(4-甲基苯基)乙酮；对乙酰甲苯 别 称 1-(4-methylphenyl)-Ethanone
分子量 134.18
熔点 28
沸点 225
水溶性 易溶于乙醇、乙醚、氯仿和丙二醇等，几乎不溶于水和甘油
外观 无色至略带黄色的透明液体
CAS号：122-00-9
分子式: C9H10O
纯度：≥98.0%(GC)
用途说明编辑
该品具有类似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿；蜂蜜；草莓的香味，花果香味尖锐而带甜。可用于配制金合欢型皂用紫丁香型香精等，亦可作果实食品香精。可用于含羞花、山楂花、金合欢、刺槐、报春花、葵花、风信子、紫丁香、百合、木香、苔香等类型中。可与香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心兰、新刈草型中。可微量用于杏仁、香荚兰豆香型的食用香精中，还可少量用于烟草香精中。
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