大白鲟鱼子酱，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱。中级的奥西特拉鲟，12斤左右便可取卵制成。低级的是闪光鲟，到了7斤便可取卵。基于此因，导致了其价格不菲的现状。鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是西方王室里的佳肴，是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。上等的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。
相信很多人并不了解关鱼子酱进口报关手续资料及流程等问题，接下来，开森进口供应链小编为大家详细介绍一下关鱼子酱进口报关那些事儿！
一、鱼子酱进口报关手续资料
1、收发货人备案号；
2、原标签和对应中文翻译件；
3、进出口经营权；
4、食品流通许可证；
5、原产地证书；
6、生产国卫生证书/自由销售证明；
7、生产商成分检测报告/灌装证明；
8、装箱单、发票及合同等；
9、产品信息：品名、数量、包装、重量及体积等；
10、动植检证明
二、鱼子酱进口报关流程
1、到港；
2、支付运费、船代处换单；
3、报检、报关
4、海关审价出税单；
5、缴纳税金；
6、海关查柜；
7、放行货物；
8、提货；
9、送货至国内指定地点；
三、鱼子酱进口常见问题
1、进口鱼子酱全程需要多久，每一个环节需要的时间是多久？
2、如果没有进出口权是否可以操作进口鱼子酱？
3、进口鱼子酱各环节都可以开具专票吗？
4、进口鱼子酱成本要怎么计算，哪些费用是第二次不会收取的？
5、进口鱼子酱到港后如何提货？
6、一般常用的进口鱼子酱方式有哪几种？
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鱼子酱，有时被称为"黑金"，来自鲟鱼，鱼子酱与其他美食如鹅肝和黑松露并列奢侈食材之一。
但由于鲟鱼的大规模捕捞，野生鲟鱼成为濒危物种今天的鱼子酱绝大多数都是养殖鲟鱼所产出。
从历史上看，鲟鱼主要捕捞自里海，它们的鱼子被俄罗斯和伊朗制作为鱼子酱出售，俄罗斯曾经几乎被视为国家菜。
