新乡满口香脆皮烤面筋培训在培训中着重学员的实际操作，学习80是让学员自己动手操作，20的时间是穿插理论，学员足够的操作机会，掌握手撕烤鸭技术配方。从选材的调配亲自动手，无保留提供烤面筋配方给学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的烧制作过程和学习过程都是有师傅陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，不搞留一手，长期提供技术支持，孜孜不倦。
烤面筋，是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎。面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，穿入签子，经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺。成品色鲜味醇，口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味悠长……，烤面筋，食者难忘，令人上瘾。
烤面筋项目分析：
1.除合作技术费用外，合作商如果要以店铺的形式经营，其主要投资就是店铺租金;如果是流动经营，500元左右的流动资金即可。
2.烤面筋基本原料是面粉，因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右，售价一般在1.0元，利润率为400℅;在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口，每天可以正常售出300份;如果位置选的好，客流量大，售出400份以上都不成问题。
以经济水平和消费水平不发达地区为例：
售价：1.0元，成本：0.15-0.2元，每天售出份数（平均估计）：300，每天盈利：210元，年盈利（按300天计）：约6.3万元，流动经营方式纯盈利/年：年盈利-资金投入 2.55—6.15万元，店铺经营方式纯盈利/年：年盈利-资金投入 2.19—5.15万元
3.经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡夜市等客流量大的地方。
4.烤面筋技术简单易学，学习多种口味的烤制：味道多样：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道有无从业经验均可，人人可以学会。
满口香烤面筋采用特制研制的配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝，永远是回头客。烤面筋随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长。 满 口 香刘正鹏校长
夜市开店摆摊烧烤系列，砂锅系列，地锅铁锅炖碳锅系列，卤肉系列，油炸系列，面食系列，精品饼类系列，盖浇饭系列，干锅系列，火锅系列，扣碗系列，炒菜系列，凉菜系列，冷饮系列，蛋糕甜品系列等。
