咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
一、咖啡种类进口清关知识介绍
1、咖啡生豆
成熟的咖啡果实，通常被称为咖啡浆果（咖啡樱桃），其内有1粒或2粒扁平的椭圆形咖啡种子，这就是咖啡生豆。咖啡浆果去除果皮、果胶质等部分后，通过日晒等方式，使咖啡生豆含水量降至11%～13%左右。视市场需要，可以进一步采用浸除工艺，即将咖啡生豆浸入各种溶剂中提取咖啡碱，浸除咖啡碱后的生豆又叫低因咖啡生豆。根据国际认定的标准，经过低因处理的咖啡生豆，其所含的咖啡重量不得超过生豆的0.1%，也就是说，每百克低因咖啡生豆的咖啡含量不得超过0.1克。
◎编码：09011100（未浸除咖啡碱的咖啡生豆）；09011200（已浸除咖啡碱的咖啡生豆）。
◎规范申报要素：品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡碱）；品种；产区。
2、咖啡豆（已焙炒）
咖啡豆（已焙炒）是将咖啡生豆在高温下烘焙或炒制，产生浓郁的咖啡香味，可直接作为食用咖啡原料。
◎编码：09012100（未浸除咖啡碱的已焙炒咖啡豆）；09012200（已浸除咖啡碱的已焙炒咖啡豆）
◎规范申报要素：品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡碱）；品种；产区
3、咖啡粉
咖啡粉要基于烘焙的咖啡豆，手动或利用机器研磨成粉状。因磨成粉后的咖啡容易氧化散失香味，通常在烹煮前才会进行研磨。
◎编码及规范申报要素：同咖啡豆（已焙炒）
4、挂耳咖啡
挂耳咖啡是将咖啡豆磨粉后装入滤袋密封的便携式咖啡。饮用时，沿密封线撕开滤袋袋口，撑开两侧纸质夹板扣在杯沿上，缓慢用热水注入滤袋中的咖啡粉后饮用。
◎编码及规范申报要素：同咖啡豆（已焙炒）
5、速溶咖啡粉
速溶咖啡粉俗称“黑咖啡粉”，主要是由咖啡豆经过烘焙、萃取、蒸发及冷冻干燥，在完成金属检测后灌装入罐。
◎编码：21011100
◎规范申报要素：品名；成分含量；包装规格；品牌（中文及外文名称）
6、三合一速溶咖啡
三合一速溶咖啡的主要成分为白砂糖、葡萄糖浆、植物油、速溶咖啡，并添加了少量的稳定剂、乳化剂、抗结剂、色素等。
◎编码：21011200。
◎规范申报要素：品名；成分含量；包装规格；品牌（中文及外文名称）
7、胶囊咖啡
咖啡豆磨粉后装入铝制或其他材质的胶囊杯或丸内，抽真空或充入无害的惰性气体（如氮气），起到隔绝氧气、延长保质期的作用，杜绝了普通咖啡豆或咖啡粉接触空气后氧化变酸等问题。
◎编码：21011200
◎规范申报要素：品名；成分含量；包装规格；品牌（中文及外文名称）
8、咖啡饮料
咖啡饮料的主要成分为水、咖啡萃取液、白砂糖、奶粉、乳化剂、酸度调节剂等，可直接饮用。
◎编码：22029900
◎规范申报要素：品名；成分；包装规格；品牌（中文及外文名称）
下面让我们看看咖啡豆进口的详细流程及有关单证
一、咖啡豆进口流程
1、国外发货到国内港口，并准备好提单，装箱单
2、货到港通知后，我司安排到码头提货，代垫结清船公司费用、码头费用
3、提货之后，对货物进行报检和报关
4、出税单，客户交税到中央金库
5、海关查货确认没问题，拿到海关放行条，货物放行
6、安排配送至客户指定的目的地
二、进口咖啡豆需要的资料:
1、原产地证
2、卫生证或自由销售证明
3、营业成分分析报告
4、成分列表
5、生产日期证明
6、标签外文件及中文翻译件
7、装箱单、合同、invoice、 提单
