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芝麻酱工艺流程：芝麻原料（品质：含油>55% 水分<8%）——筛选（杂质<0.5% 运用的设备：芝麻筛选机）——漂洗（漂洗均匀，运用设备：水洗机）——炒籽（温度200摄氏度--240摄氏度，运用的设备：炒锅）——扬烟（除去烟尘，散热，运用到的设备：滚筛）——磨酱（运用到的设备：石磨）

芝麻酱石磨分为红石、白石、青白石

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