想要餐饮创业如何选择前景好的项目。通过考察，餐饮行业成功的案例都具有三个特点：大众化、小而美、有特色。

大众化而非小众化的餐饮项目，就像开饺子店可以更符合大众的需求，占据需求市场的大部分，即使一开始知名度不高，但只要是被大众所接受的美食，而且味道好，就一定会有人愿意买单的。

小而美的项目中间成本会比较低但是毛利却比较高，饺子云吞店这种项目投资风险较小，更加适合新手创业。

有特色的项目总能在众多的品牌中脱颖而出，就好比鹤立鸡群，时代当下，特色往往比流行更有生命力，特色可成为经典，流行则容易成为昨天，所以选择有特色的项目更加重要。饺子云吞是中国的传统美食，也是仅次于米饭和面包之外的主食，一年四季无淡旺季之分，手工饺子现包现卖，生熟都可以有不同的特色。

如果开饺子云吞店，是自学开饺子店好还是做饺子云吞加盟店好呢？看完这篇文章你就知道应该怎么做了。

对于餐饮创业小白来说，选择饺子云吞店加盟，这是一种降低风险更容易起步的方式，因为餐饮品牌有成熟的管理模式、专业的扶持，让你有个专业的方向少走弯路，但是加盟也是属于以减少收益来降低创业风险的方式。

创业选择品牌加盟你能得到什么？

会得到品牌的市场影响力和各项扶持

对于创业来说，加盟品牌可以避免新店铺名称没有品牌效应，因缺乏知名度而导致生意惨淡的情况，同时会得到品牌总部的选址支持、培训、经营管理等方面的扶持，让你的店铺更快成立并快速经营盈利，而且还有稳定的货源供应。

得到一套全面的经营管理模式

做生意经营方式和管理模式是直接影响着盈利的，加盟成熟的饺子云吞品牌能直接运用品牌的经营管理模式，让你的店铺更快有收益。

所谓有得必有失，加盟就是降低风险的同时减少收益的，加盟会失去收益自由空间，因为套用的都是品牌自身的经营模式，价格收益都是相对固定的，就不比自己开店可以自己调控价格。但是加盟的收益都是持续性的，主要还是看后期的经营是否良好或者是否能更大。

在鱼龙混珠的市场中，对于新手创业来说，选择饺子云吞加盟项目肯定是一个不错的选择，当然选择知名度高、历史悠久的老字号品牌，能少走很多弯路，可以多考察一下成熟的老字号品牌，像袁记云饺这些拥有七十多年悠久历史的纯手工饺子云吞店。