目前在国内外乳制品都已进入千家万户，成为众多人不可缺少的营养品，但在乳品加工过程中会有一定量的废水排放。奶制品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以及乳制品点心生产过程中排出的废水。废水主要来自容器及设备的清洗水，主要成分含有制品原料。
奶制品废水进行合理处置，已成为众多奶制品企业的重要任务，奶制品废水作为高浓度有机废水，具有污染物浓度较高，易生化降解，悬浮物含量高等的特点。如果处置不合理，排入水体后导致水体中的溶解氧的大量消耗，严重影响水生动植物的生长，废水中有机氮在缺氧条件下分解产生氨氮，可使水体发臭，严重情况下导致水生生物死亡。
河南富隆净水材料有限公司生产的破乳剂带有强烈的正电荷，这些密度大的正电荷会快速寻找废水中带负电荷的油滴，正负电荷对撞吸附，胶体状态的油滴失去电荷不稳定而凝聚，10个油滴凝聚，100个油滴凝聚，成百上千个微小的油滴凝聚，最后，整个乳化液里的油滴絮凝成矾花，废水变得澄清。在水中还能吸附电和，去除水中的COD、色度、总磷、SS、氨氮、重金属。
