自动拌馅机是肉类和加工肠类制品、丸子等产品常见的搅拌设备，适用于各种大中小型食品加工厂、厨房、食堂、等单位，用于食品的混合搅拌，把各种不规则的颗粒状原料肉同各种辅料混合在一起按工艺要求进行搅拌，使原料充分的混合满足不同的肉制品的需求，调匀各种馅料、调料、辅料，还可以制作水饺、馄饨等面食的肉馅素馅的常用设备，效率高，便于操作，增强食物的口感，使馅料爽滑可口。
拌馅机特点：
1、双轴拌馅机料仓采用不锈钢制作，坚固耐用、易于清洗、符合标准。
2、设备运行稳定，此机双轴搅拌，可正反转变换，四种搅拌方式，大大的提高了搅拌速度及效果，可将物料均匀地搅拌，而且出料方便，操作简单。
设备概述
拌馅机、双绞龙拌馅机采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点.机器接触食品的部位均采用不锈钢制造.本机适用于宾馆,饭店,餐厅.机关.食堂等切制各种肉馅、菜馅.
真空拌馅机
在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
