适合西式快餐开店的有炸鸡、汉堡、休闲小吃、饮品、冰淇淋、快餐饭、奶昔等，这些都是方便快捷的食品，顾客到了以后可以快速制作。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何西式快餐的定位都必须是大众化的、中档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。目前的西式快餐较受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领 、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来，如果快餐店周围没有可观的消费群体，较好改换门庭。
西式快餐店的装修一般来说，一家快餐店的店堂 不包括厨房 面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以西式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。西式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能较大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
所以选择西式快餐店创业是个不错的选择，怎么开炸鸡汉堡店，如果您不会技术，可以来成都味厨学习西式快餐全套技术，无需加盟费，给您提供炸鸡汉堡设备、西式快餐原料半成品、炸鸡汉堡披萨牛排技术等一站式服务，让您开店不用愁！
