所谓一方水土养一方人，酒亦是如此，平坝四面环山，名泉径流，全年几乎无霜期，年降雨量均匀可控，日光照晒如炬，热气升腾如炙，形成了天然蒸锅般的气候，加之平坝土质大多为含氮、磷元素的黄棕和黄土。土壤深厚肥沃，千秋百代，酿酒积累的微生物在这里繁衍生息，十多种超活跃分之裹挟空气，翻滚弥漫。渗入酒料的发酵、熟化和最后的窖藏。最终幻化出平坝酱酒独特风味的形成，起到了决定性的作用。
贵州省平坝酒厂有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂，始建于1952年，在上世纪80年代，是该企业发展的巅峰时代，被国务院授予国家大型二级企业称号，曾被国家轻工部及贵州省确定为名优白酒生产重点企业。产品有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列等四大系列100多个品种。这些产品在吸取几千年酿造技术精华的同时不断加以创造性的发挥，使得平坝绝世佳酿自1962年以来蝉联五届贵州名酒称号，曾30余次荣获包括中国白酒金杯奖、92纽约国际名酒博览会金奖等在内的国际国内大奖及荣誉称号，全国著名白酒专家周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”。
珍品壹号，真正的做到了“好水酿好酒，好酒待好客”。平坝酒厂共有上万亩专用粮基地，集天地之精华，日月之灵气，成就一滴甘醇美酒。也正是由于有了酿酒的关键原料，原粮从色泽、饱满度、颗粒大小等方面层层筛选，才使得平坝酱酒·珍品壹号拥有纯正酱香味。坐拥独特环境的平坝，一切都是不可复制的恩赐。平坝酱酒·珍品壹号——纯粮酿酒，真正做到了以生态酿酱酒，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
产自贵州平坝酒厂的这款53度珍品壹号，选用高粱、小麦、水为原料，发酵用的酒曲也是按照严格的标准制成的，可以很好地融合粮食和酒液。该酒的口感清冽，就着花生米一起喝最合适不过了。清香持久，入口不干喉。从储藏、调制到灌装出厂都精益求精。入口清新淡雅，酱香浓厚，回味悠长。想喝好酒的朋友，认准这款，准没错。
