快节奏的生活方式使速食食品受到了不少消费者的青睐，速食食品市场广阔让一些投资者看到了商机。不少想要投资酸辣粉生产线的客户会来咨询生产厂家，制作酸辣粉的设备都包含了哪些内容？它的工艺是什么样的？相比手工制作又有哪些优势？下面为您简单叙述一下。
我们所说的酸辣粉生产线是两套设备，它包含铺装切割工艺的粉丝粉条生产线和碗装烘干定型设备，二者缺一不可。它是在粉丝生产线加工过程中，将湿粉条定量称重装入碗装烘干的模具，进而自动压碗定型，速食粉饼烘干后出机，流水线的作业使它可以日产16万块粉饼，实现了连续化生产，满足了不同厂家的生产需要，适合中大型企业投资办厂使用。
酸辣粉生产线的工艺是：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
以前的工艺制作酸辣粉费时费力，室外作业，受天气影响较大。自动化酸辣粉生产线工艺改良，淀粉入机室内流水线作业，不受季节气候影响，实现全年不间断生产。自带大风量烘干系统，生产过程中不需要开粉洗粉，无开粉废水排放，酸辣粉生产线可适用于红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料；可根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等，粉饼的重量、形状、规格均可自定义调节，老少皆宜。
开封市丽星机械设备有限公司主营产品：水晶粉丝粉条生产线、自动化粉条机加工设备、成套方便粉丝生产线、系列粉皮加工设备、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备、粉条挂杆烘干设备等研发、制造与销售。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。YX
