西安度度鸟咖啡追求多样的感官体验和风味

  • 发布时间:2023-02-21 14:32:26,加入时间:2022年11月04日(距今556天)
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近年来随着消费者对品质生活的追求及咖啡饮用文化的兴起,我国的咖啡市场快速扩张,随着时间的推移,消费者对咖啡的需求呈直线上升,咖啡器具、咖啡豆的消费越来越多,咖啡行业的红海在中国也正式拉开序幕。

消费者从一杯咖啡饮品、让消费者得到期望提神醒脑的需求,再到追求多样的感官体验和咖啡风味,这是市场培养出来的消费习惯所导致。习惯改变了生活,那么对你而言,咖啡给了你什么习惯?于我而言,咖啡给了我的习惯就是无论我走到哪里,都带着保温杯,杯子里装着咖啡。

现磨咖啡市场持续扩张。从细分类型来看,目前咖啡可主要分为速溶咖啡、现磨咖啡及即饮咖啡,其中现磨咖啡以丰富的口感与突出的品质获得消费者的认可,已在成熟咖啡市场中成为主流饮品类型之一。我国咖啡市场起步相对较晚,在各种线下精品咖啡店的培育下消费者逐步培养现磨咖啡饮用习惯。

消费者咖啡饮用习惯逐步养成,一二线城市尤为明显。咖啡以提神醒脑的功能备受消费者尤其是年轻白领人士的青睐,我国消费者的咖啡饮用习惯正逐步养成!过去消费者喝咖啡喝的是专业,但今天消费者喝咖啡喝的是“好喝”。仅仅是因为好入口和好喝,这也使得当下咖啡市场好卖的是奶咖。度度鸟只做细分咖啡赛道新奶咖+果咖,也就是说,咖啡要卖好,它需要“新喝法”。

我们且将新喝法的咖啡称之为创意咖啡,创意。咖啡在各城市很火,在一些写字楼,我们还看到了一手拿着咖啡、一手拿着油条的白领,甚至还有将咖啡和豆浆混在一起喝的,这种情景,别说外国人了,就连一些国人看到都不解的行为,它却正逐步成为新时尚!

从经典咖啡到新中式咖啡,它就是从经典标准化到本土文化个性化的新发展,所以我们说,新时代需要的不是经典咖啡,而是更多创意咖啡!

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