骆驼奶的蛋白质

  • 发布时间:2023-03-21 09:40:49,加入时间:2022年10月12日(距今571天)
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相比其他动物蛋白类食品,骆驼奶的蛋白质具有较高的优越性。骆驼奶蛋白质主要包括酪蛋白和乳清蛋白。

在乳清蛋白中还含有大量的溶菌酶、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和免疫球蛋白等各种保护性蛋白质,具有很高的生物学价值。

骆驼乳中不含或含少量的过敏性蛋白:β-乳球蛋白,这种蛋白质不易被人体消化,是部分人群的过敏源,饮用骆驼乳不易导致过敏。

骆驼乳中的蛋白不仅含量丰富,也容易被人体消化吸收。消化率高达97%~98%,可有效补充人体对蛋白质的需求,并使得蛋白质营养在人体内得到高度的利用与吸收。赛天山全脂驼乳粉,以伊犁地区放养骆驼生鲜乳为奶源,采取干湿复合工艺与先进设备进行生产,在高度保留驼乳营养活性的同时,保证营养均衡,富含优质蛋白。

高蛋白驼乳营养为人体健康提供充足动力与能量!

骆驼奶的蛋白质

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