上海甘源实业有限公司优质生产商，的厂家电话，的CAS号，的甜度，上海报价，的价格，的作用，厂家总代理，厂家报价，的添加量。
英文：Proteoglycan。
CAS：
又称：蛋白膏、膏、烫蛋白等。
另外有许多化学工作者称它是：安赛蜜、阿斯巴甜，糖精等的复配而成的。
性状：为白色粉末，但也有着色的。外形为长方形或圆柱形。清甜香气，不含糖精、甜蜜素。
制法：是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的，是由砂糖，淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制成的。
特点是：洁白、细腻、可塑性好、结构疏松、断面有毛细孔、糖体轻、体积大、入口软化、口感细腻、耐咀嚼、糖体缺乏弹性和韧性。的水分含量为5～9％，还原糖含量为18～26％。
分类：一类是清，如奶油、可可、三色等：另一类是加入果仁的，如花生、松籽。
APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低热量甜味剂,具有：
1、天然营养、安全可靠：APM可分解为氨基酸被人体吸收，安全性高，为联合国食品添加剂专家联席委员会(JECFA)确认为A(1)级，我国国标GB对其不限量使用。 2、品味甘甜、味质最优：APM与现有的几种甜味剂相比,其味质最接近蔗糖，不带任何异杂味。 3、保健功效：APM的甜度为精制白糖的200倍，因此，替代蔗糖,可以避免体内营养过剩和肥胖，降低儿童龋齿病的发病率。另外，APM也是糖尿病患者的最理想甜味剂。
作用：甜味剂；高级饮料、保健品、雪糕等。
