南宁草本低聚饮料生产加工

  • 发布时间:2023-06-25 09:44:26,加入时间:2023年04月02日(距今383天)
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果糖糖浆和白砂糖一样,

都是一种甜味剂,

可应用于各种饮品中,

让其增加甜味。

果糖冰点低,

温度越低甜度感越强。

果糖与其它糖品相比,

在口中的甜味感来得快,

消失也快。

果糖的甜味峰值

比食品的其它风味出现早。

当食品的其它风味峰值出现时,

果糖的甜味感已经消退,

这样不会遮掩食品的其它风味,

能与各种不同的香味和谐并存,

因此不会因为加入了果糖

而覆盖和混淆了其他果品的原味。

相比之下,

蔗糖的口感来得慢,

去得也慢,

在口中甜味要30秒后才消失,

食品香味释放时,

正是蔗糖甜味的峰值区,

而被蔗糖甜味所掩盖。

根据果糖的特性,

所以就很普遍的用到各种饮品中!

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