大块肉在腌制的时候需要很长的时间才能腌制入味，因为单纯的腌制只是表面腌制，里面是很难入味的，所以需要用盐水注射机来进行腌制，直接将调配好的腌制液注射到肉里面，这样可以缩短腌制时间，还可以很好的入味。
大型盐水注射机 大块肉盐水注射机嫩化设备本机采用齿形步进送料，步距准确，肉料由三组可拆卸的格条支撑，注射针采用弹簧控制，真正能够达到带骨注射。注射压力、注射率、步进距离和速度，可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构，可任意调整，能够达到理想的注射效果。另外，该机为防止针头堵塞采用四级过滤，操作简单，维修方便，是肉食加工的理想设备。
大型盐水注射机 大块肉盐水注射机嫩化设备设计合理，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。盐水注射机设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。盐水注射机设备除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
