黄曲霉毒素检测试剂盒的原理是竞争ELISA，用于定量检测坚果、茶叶、谷物和植物油中的黄曲霉的含量。灵敏度0.2ppb。
原理
试剂盒原理是竞争酶联免疫检测方法，利用甲醇水溶液通过震荡萃取从样品中提取黄曲霉毒素。然后过滤萃取液待测。在固相载体微孔板中加入标准和处理的样品，然后加入黄曲霉毒素酶标记物，再加入黄曲霉毒素抗体引发反应。孵育10分，样品中的黄曲霉毒素和酶标黄曲霉毒素竞争黄曲霉毒素抗体发生反应，黄曲霉毒素抗体和微孔结合。洗板除去没有反应的试剂。加入底物显色剂、无色的显色剂转化为蓝色的产物；加入反应终止液后使颜色由蓝色变为黄色；在450nm波长进行检测，样品中的黄曲霉毒素浓度与吸光度成反比。把未知样品的吸光度值和标准的吸光度值比较可以计算出样品中黄曲霉毒素的含量。
试剂盒组成
试剂盒保存在2-8摄氏度。在有效期内都可以使用
1、96孔酶标板：1块（12×8条）。
2、标准溶液（Standard）: 5瓶（2ml/瓶），浓度分别为0, 2.0, 7.5, 25 和 100 μg/L(ppb) （注意：因为谷物样品在萃取过程中1：10倍稀释，标准品实际上为设定标准浓度的1/10，所以原样品的浓度无需校正）。
3、HRP酶标记物：1瓶（8ml）HRP标记的黄曲霉毒素酶结合物
4、兔抗黄曲霉毒素抗体：1瓶（8ml）
5、底物显色液：1瓶（14ml）
6、终止液：1瓶（14ml 、1N HCl）。
7、洗液(5X)：1瓶（100 mL）使用时需要1：5倍的稀释
8、使用说明书。
