啤酒是一种经过发酵而来的饮料，在啤酒的酿造原料其中就有啤酒酵母，啤酒酵母的发酵能力对于啤酒的酿造意义是很大的，那大家知道啤酒酵母的繁值有多少种方法吗？麦德氏啤酒设备小编接下来要给大家讲的就是有关啤酒酵母的繁值方式。
啤酒酵母是指用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母的不同品种。啤酒酵母是啤酒生产上常用的上发酵酵母。除了用于酿造啤酒、酒静及其它的饮料酒以外，还可以发酵面包。
啤酒酵母的繁值主要分为无姓繁值和有姓繁值两种方式。在正常情况下，啤酒酵母莹养体细包的繁值方式以无姓繁值的出芽繁值为主，啤酒酵母生长到一定程度时，在母细包表面形成一个小突起，母细包核分裂成两个，其中一个进入小突起内，称为子细包；当子细包长到二分之一到三分之二母细包大小时，子细包自动脱离母细包，形成一个独立的细包。
1、调整期，此阶段也称为起始阶段，是进行新陈代谢的活化过程。此阶段的时间长短波动很大，主要取决于有几体类型、培养代数、培养条件等因素。细包一旦开始分离就说明着此阶段结束。
2、加速期：此阶段紧接调整期，细包分离速度加快。
3、对数增长时期，在此阶段，细包呈对数增殖，增殖速度大且保持恒定。此时形成新的一代所需时间时间短（即细包数翻倍的时间）。在比较好的增殖条件下世代时间为90-120min。
4、减速期，由于各种因素，比如底物减少，抑制生长的代谢物增加等，对数增长阶段有一定的时间限制，随后进入增殖速度逐渐减小的减速期。
5、稳定期，这一阶段薇生物的数量保持恒定，形成的新细包数与失掉的细包数相等。
6、损失期，在此阶段，细包的损失数多于形成的新细包数，细包数减少。
上述呢就是有关啤酒酵母繁值方式的一些简单介绍，大家在自己酿造啤酒的时候，可以参考下，选适合自己酒品的酵母就行，希望能帮助到朋友们。有不清楚的随时留言给我，很高兴为大家解答。记得关注麦德氏啤酒设备厂家小编哦！后续会有更多啤酒设备，啤酒酿造的相关内容分享。
