关于啤酒的酿造，我们都知道它是由麦芽、啤酒花、酵母和水酿制而成的。但是在啤酒的酿造过程中这些原料并不是单一种原料来完成的。可以是两种或是多种原料一起来酿造的，比如说近来朋友们留言想了解的双料、三料、四料等等，但是单料的也不是没有的。接下来呢麦德氏啤酒设备小编就给大家讲一讲这个关于啤酒酿造中的单料、双料、三料等等。
单料，其实很少见，但也是真的有，双料、三料、四料这三种风格之间其实没有明确的数学联系。单料的倒是少见，大家都知道的修道院啤酒，他们在酿酒的同时也是可以饮酒的，不过由于他们长时间的祷告、劳作、修行等，所以他们自己喝的啤酒通常口味比较清爽、酒静度比较低，颜色也比我们常喝的看上去要浅淡的很多，这个我们在市面上也是很少见的，但也不是没有，在这里我就不多说了，所以单料的啤酒基本都是修道士们自己喝的啤酒，而其它的几种啤酒就是面对我们大众消费者的啤酒了。
双料，意思也就是两种麦芽。在1836年西麦尔修道院开设了修道院的啤酒厂，1856年修道士们酿造了一款新的修道院啤酒，这款啤酒有着比较高的酒静度和浓郁的果香，并且在酿造的时候加入了深色的小麦，麦芽使酒体沉陷深谙的棕红色，以便和当时浅色的“单料啤酒”区分开来，由于使用了两种麦芽，在之后被酒厂称为双料，酒体程棕色，口味浓郁甜美，苦味略低，并有果脯或者巧克力的风味，就是从这个时候开始有了双料啤酒。在1926年，西麦尔加大了配比比并把这款啤酒正式命名“Dubbel Bruin”，之后其他的修道院也开始按照西麦尔的这个配比酿造了自己的双料啤酒，所以现在的双料啤酒的酒体颜色大多都是棕色或是黑棕色的。
朋友们上述这些就是有关于啤酒酿造中的单料、双料的一些简单介绍，剩下的三料、四料我们后续再继续讲。大家有不清楚的或是想深入了解的可以随时联系我，麦德氏啤酒设备厂家小编很高兴给大家解答，有兴趣的朋友也可以到场参观学习。
