本溪市学新式炸油条做法

  • 发布时间:2024-04-06 18:59:01,加入时间:2017年03月14日(距今2636天)
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油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。早上的油条、豆腐脑、胡辣汤成了传统早点的老三样。早点小吃市场潜力巨大,油条是永远不会被替代的面食小吃。

大油条现在的市场前景非常的好,在大连、哈尔滨、沈阳,河北的石家庄及北京等都有非常可观的销量。传统的油条制作麻烦,费力气,而新式的大油条解决了传统油条的弊端,最关键的是没有铝的添加,口感更好。如果还正在经营传统老式油条的是抓紧时间学习健康的无铝大油条技术,这样不但对生意好,更是对食客的健康好

   自无矾油条问世以来,老式盐碱矾油条已经逐步退出市场,可见无矾油条的市场之广阔!引用现代高科技生物食品技术的应用,改善了油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,炸好的油条成品不加矾碱,铝不超标,外酥里嫩,色泽好,膨松感好,大小均匀,无异味,健康营养。并且可以做到多姿多味,为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。

   油条营养分析:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物,建议搭配豆浆补充蛋白质。是一种健康油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富,不会对人体造成任何的伤害。用新型复合香酥油条粉代替传统的矾碱盐膨松剂试制油条,同时在面团中添加12%鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。

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1.老师操作,学员旁边观摩。

2.学员备原材料,老师旁边检查指导。

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