大麦栽培区域分布较广。按栽培类型，大麦产区划分为2个大区：一是春大麦区，包括东北平原、晋冀北部、内蒙古高原、西北和新疆干旱荒漠春大麦区，均为啤酒大麦产区。二是冬大麦区，包括黄淮地区、秦巴山地、长江中下游地区、四川盆地、西南高原和华南冬大麦区；除黄淮冬大麦区以啤酒大麦为主外，均以饲料大麦为主。大麦适应性强、用途广、品种多。大麦生育期短、早熟、耐低温、抗旱、耐贫瘠、耐盐碱、营养丰富，具有饲用、酿酒、食用、医药等用途。大麦品种多，江苏农场以六棱大麦西引2号和二棱大麦扬农啤12两个品种培育种子销售国内各大地区，沭阳县绿之洲花卉有限公司总经销。
