电加热卤味翻筐夹层锅 熟食卤蛋卤煮锅 卤煮牛肉猪肉猪蹄煮锅
自动翻筐煮锅又叫夹层锅、油炸锅、蒸煮锅等，可将翻筐自动提起成90°，是在夹层锅的基础上设置出料内框，可以电动出料也可液压出料，适合蔬果菜漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、花生油炸、卤煮肉类等，也适用于蔬菜水果的预煮工艺，具有温控性好，效率高，节省人工等特点，本机采用304不锈钢制作。
一、翻筐夹层锅的特点：
1、电脑控制面板，一键启动，简单易学，方便操作。
2、冲孔内胆，304不锈钢冲孔设计，冲孔直径可定制。
3、出料系统，自动抬臂出料，轻松出料。
4、304不锈钢材质制造，外观美观，容易安装，操作方便。
二、加热方式多样：
加热方式包括电加热（需加入导热油）、蒸汽加热（需有蒸汽源，如锅炉、蒸汽发生器或蒸汽管道）、燃气加热（通过电子打火将液化气或天然气点燃，火苗大小可调节）等，用户可根据实际需求选择合适的加热方式，以满足不同的生产效率和成本控制要求。
三、适用场景：
1.食品加工行业：广泛应用于卤制食品的生产，如卤鸡爪、鸭脖、牛肉、猪蹄等，也适用于肉类油炸、花生油炸等食品加工环节。
2.餐饮服务场所：适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅以及工矿企业、机关、大专院校食堂等，可用于煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉等。
3.中央厨房和预制菜工厂：可处理多种食材，单锅日产能较高，能满足大规模生产的需求。
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