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土家酱香饼是2009年火爆全国的一个小吃项目。土家酱香饼是以香、甜辣、脆为主要特点，土家酱香饼辣而不辛，咸香松脆。土家酱香饼即可作为一种小吃，也可作为一种主食，在全国各个城市倍受欢迎！
土家酱香饼的价格便宜，人人买得起，人人吃得起，人人抢着吃。经营土家酱香饼的实体店每天营业额可达元，顾客为了品尝酱香饼的美味，经常是排着长队等候购买，销售十分火热！甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”。土家酱香饼的项目投资少，风险小。盈利快，是平民老百姓都能做得起的好生意。
土家香酱饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃， 土家香酱饼以香，甜辣，脆为主要特点， 土家香酱饼辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“ 土家香酱饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色，香，味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。由其在湖北襄樊此饼为销售试点，没想到在一夜之间家于户晓现在每一条街道和居民区学校，菜厂都能见到土家香酱饼的门店。
