碘酸钾

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食品级

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CAS号 中文名称 英文名称 potassium iodate 分子式 KIO3

制法:用硝酸氧化单质碘得到碘酸,再用氢氧化钾中和而制得。

外观与性状: 无色或白色结晶粉末,无臭。分子量 214.00,熔 点 560℃(分解)

溶解性:易溶于沸水(在水中溶解度:0度时4.74克,100度时32.3克),可溶于水、稀酸、乙二胺、乙醇胺和碘化钾水溶液;微溶于液体二氧化硫及液氨;不溶于醇和氨水。

在酸性溶液中,是一较强氧化剂,与硫化氢、氢碘酸、二氧化硫和过氧化氢等还原性物质作用,它本身被还原,游离出碘;水溶液可被X-射线或α粒子还原为碘化物;将固体置于红炽木碳上,略有爆燃作用,若与可燃物体混合,在加以撞击,即发生爆炸。

在碱性介质中,能被氯气、次氯酸等更强的氧化剂氧化为高。

密 度:  相对密度(水=1)3.89

稳定性: 稳定

主要用途:用作食品营养强化剂等,我们常吃的所谓加碘食用盐就是在普通食盐(纯氯化钠)中加入碘化钾或(按二万分之一的比例);用于化学分析中,作沉淀剂;农业上作饲料添加剂

碘酸钾

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