葡萄糖酸钙

上海甘源实业有限公司优质生产商，的厂家电话，的CAS号，上海报价，的详细说明的价格，厂家报价，的添加量，的分子式、的分子量。

CAS: 分子式: C12H22CaO14•H2O，分子质量: 448.39

中文名称: D-盐(2:1)；(药用)；；水合物；葡萄酸钙

特征：为白色结晶性粉末；无臭，无味，易溶于沸水，略溶于冷水，水溶液显中性。

应用领域：作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。做豆花，是向豆浆中投入粉末来制成的，豆浆会变成半液半固态的豆花，有时也叫热豆腐。