· 凉拌类
凉拌青瓜 酱烧苦瓜
· 汤类
西红柿蛋汤 西洋菜鱼骨汤 猪骨莲粟 鸡爪煲花生 咸鱼蒸花腩
瓜类炒猪什 冬瓜芡实薏米骨汤 剑花眉豆煲骨汤 剑花白豆煲老鸡汤 番茄薯仔堡猪骨汤
土茯苓煲猪骨汤 西洋菜红萝卜猪骨汤 凉瓜黄豆煲猪骨汤 玉米红萝卜猪骨汤 莲藕绿豆猪骨汤
节瓜眉豆猪骨汤 节瓜花生鸡脚汤 木瓜雪耳猪骨汤 白菜红萝卜骨汤 粉葛眉豆猪骨汤
萝卜花生龙骨汤 海带绿豆猪骨汤 海藻昆布猪骨汤 紫菜肉丝蛋花汤 枸杞叶肉丝蛋花汤
九菜肉丝猪红汤 咸菜肉丝豆腐汤 柴鱼冬菇节瓜鸡脚汤 无花果双雪煲瘦肉 鲜人参白合煲猪展
鲜人参百合煲兔肉 西洋参煲竹丝鸡 土茯苓煲龟 土茯苓煲煲水蛇 土茯苓煲蝎子
土茯苓煲青蛙 土茯苓煲瘦肉 淮杞煲山斑鱼 清补凉煲白鸽 无花果花菇煲鱼肚
胡椒白果煲猪肚 鲜淮山百合煲生鱼 鲜淮山莲子煲瘦肉 车前草煲猪横俐 猴头菇煲鸡
灵芝北芪煲龙骨 五指毛桃煲瘦肉 酸枣仁煲猪心 西洋菜煲鲜陈肾 田七煲瘦肉
山楂开胃汤
· 糖水、甜品
香芋西米露 莲子红豆沙 海带绿豆沙 香滑花生糊 香滑芝麻糊
清爽马蹄露 木瓜雪耳糖水 红枣雪耳糖水 龟苓糕 杏仁奶糊
香芋马蹄沙 香芋绿豆沙 麻茸汤丸 豆沙汤丸 客家咸汤丸
· 精美小炒
招牌灵芝骨 功效：养阴、安神、益气 主材料：猪排骨、灵芝粉适量 红杞竹笙扒上素 功效：健脾胃、利五脏 主材料：竹笙、上素料、杞子适量 牛蒡彩椒炒带子 功效：益气养阴、健脾补肾 主材料：牛蒡、彩椒、带子 桂圆银芽炒海蚌肉 功效：清热解毒、滋阴养血 主材料：桂花圆、绿豆芽、海蚌肉 鲜人参苦瓜炒田鸡 功效：降糖祛脂、生津安神 主材料：鲜人参、苦瓜、田鸡
鲜芦荟果皇煮鱼肚 功效：滋阴健脾、养血固肾 主材料：鲜芦荟、木件、鱼肚 杜仲药酒煮神鞭 功效：强健骨筋、固肾强腰 主材料：杜仲、淮山、圆肉各适量、牛鞭４两 黄秋葵炒蟮段 功效：活血、补肾 主材料：黄秋葵、青、红椒丝、黄蟮段 金汤芦笋花枝球 功效：养血滋阴 主材料：芦笋、墨鱼胶、南瓜汁 红烧芦荟雪蛤膏 功效：排毒养颜、清心润肺 主材料：雪蛤膏、鲜芦荟
香芒甘笋炒山药 功效：降脂减肥、清肠通便 主材料：香芒、甘笋、山药 甘笋汁萝卜煮花蟹 功效：清热解毒、下气宽中 主材料：白萝卜、花蟹、甘笋汁 竹笙花菇扣海参 功效：滋阴补肾、降压减脂 主材料：竹笙、梅花参、花菇 芹菜百合北极贝 功效：降脂减压、清心安神 主材料：北极贝、香芹、百合 沙参干贝烩瓜莆 功效：排毒养颜、清热润肺 主材料：碎柱、沙参、冬瓜
核仁蚕蛹拼腰花 功效：固肾生精 主材料：核桃仁、蚕蛹、猪腰 笼仔蛇柳蒸田鸡 功效:滋阴补虚、通经活络 主材料：田鸡、水蛇柳 鲜豆浆金菰生鱼卷 功效：补脾利水、去湿养颜 主材料：生鱼片、金针菇、鲜浆适量 青芥辣串烧鹿柳 功效：温肾壮阳 主材料：鹿肉 鹅肝酱煎酿象拔菇 功效：助消化、补肝胃 主材料：象拔菇、鹅肝酱适量
· 滋补炖汤
冬虫草淮杞炖水鸭 功效：益气养血、健脾补肾 主材料：冬虫草、淮山药、杞子、小鸭、红枣、陈皮、姜 巴戟杜仲炖牛鞭 功效：补肾阳、壮筋骨、被动风湿 主材料：巴戟、杜仲、红枣、牛鞭、瘦肉 土茯苓生地炖草龟 功效：排毒祛湿、清热凉血 主材料：土茯苓、生地、草龟 牛大力桂圆炖乳鸽 功效：祛风湿、通活络 主材料：牛大力、桂圆、乳鸽 量天尺田七炖猪尾 功效：舒筋活络、治腰膝酸痛 主材料：量天尺、田七、红枣、猪尾
· 特色菜
原料：桂花鱼一条 辅料：金华火腿、上海菜心、青葱 调料：美极鲜味汁、盐、糖。制法：1、桂花鱼切片，用鱼片把火腿和上海菜心包好；2、放入蒸笼蒸五分钟取出装盘配以用美极鲜味汁调制的沾汁即可。 特色：美极鲜味汁用于沾汁会使菜肴鲜味十足。
· 营养菜式
一、“高血压饮食” 韭菜炒虾仁 大蒜姜汁拌菠菜 怀山芹菜炒肉 糖醋白菜
山楂枸杞煮牛肉 黑木耳炒西芹 怀山竹荪炒豆芽 紫菜炒鸡蛋 菊花香菇炒墨鱼
二、“高脂血症饮食” 平菇炖豆腐 洋葱炒肉片 清炒木耳白菜 冬瓜香菇菜
决明子炒茄子 冬笋爆鸡片 西红柿炒虾仁 木耳炒西芹 青椒鱿鱼
三、糖尿病饮食 冬瓜焖鸡翅 菠菜炒猪肝 肉丝香干炒芹菜 芹菜炒虾仁
清炒苦瓜 绿豆牙炒免肉丝 草鱼炖豆腐 素炒凤尾菇 四、“冠心病饮食”
木耳炒黄花菜 芝麻炒油菜
食堂承包优势
选择优秀的食堂承包商和专业的饮食管理团队，具有如下优势：
优势一:专业的服务团队
优势二:人性化的贴身服务
优势三:科学规范的管理体系
势四:低成本和大规模集团采购方式。
食堂承包 合同样本
