英文名称：Calcium stearate 。CAS号： 。
分子式：C36H70CaO4 。线性分子式：[CH3(CH2)16COO]2Ca 。分子量：607.02
性状：白色粉末。密度1.08g/cm3。熔点158℃，不溶于水、微溶于热的乙醇，遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。在空气中具吸水性，无毒。
用途: 脱水蔬菜中做抗结剂、乳化剂等，如辛香料等。
作聚氯乙烯的热稳定剂和多种塑料加工的润滑剂，脱模剂等。在硬质制品中，与盐基性铅盐、铅皂配合可提高凝胶化速度。
也用于食品包装、医疗器具等要求无毒的软质薄膜与器具。
