中山食品检验工国家职业标准和培训公告
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职业名称：
食品检验工
1.2职业定义
使用检测设备，以抽样检查的方式，对粮油及制品，糕点糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黄酒，啤酒，饮料，罐头食品，肉蛋及制品，调味品，酱腌制品，茶叶等各类食品的感官，理化，卫生及食品内包装材料等指标进行检验的人员。
一、鉴定对象：
面向酒店、食品厂、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督等政府机构，从事食品品质控制与检测、食品安全监控等工作。
二、鉴定内容：
国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
三、鉴定方式：
分理论考试和技能考核，结业后，由劳动和社会保障部颁发相应职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
四、职业资格鉴定等级及费用：
本次鉴定为初级、中级、高级三个等级，技师和高级技师另行安排（提前通知）。其中初级资格1550元/人；中级资格1850元/人；高级资格2200元/人（含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理。
五、培训地点：信息产业部602计量测试站-广州市黄埔大道西平云路163号。
中山（具体地址开班前一周通知）
六、培训时间：2012年8月，具体可登录查询。
七、联系方式： 李 彬 老师 联系电话： & -8103
电子邮箱： 传真：（培训中心）
