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分子式;K2CO3
分子量：138.21
英文名:Potassium carbonate
制法：将植物灰化，经用温水浸提，过滤，浓缩滤液而得粗制品。
中文别名：钾碱；珍珠灰；粗碳酸钾.
无色结晶或白色颗粒。有吸湿性。当含有充分水分后(16.36%)不吸湿。易溶于水。水溶液呈强碱性。相对密度2.043。有刺激性。
无水物或含有1.5分子水的结晶体。无水物为白色粗粉，水合物为白色、半透明细小晶体或颗粒。无臭，带强碱味。极易潮解，吸湿性强，可作干燥剂，极易溶于水。
用途：碱性剂；调味剂；加工助剂；营养增补剂；PH值调节剂；膨松剂
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