英文名 Tannic acid
别名：鞣酸；丹宁酸；五倍子单宁酸；单宁
分子式：C76H52O46 相对分子量：1700
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用途：主要用于鞣革，也用于医药、墨水、印染、橡胶和冶金等工业以及水处理等方面.在纺织印染中作固色剂、媒染剂、纤维脱臭剂和合成染料。澄清剂，用于啤酒、清酒等除去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低乙醛含量和延长酒类贷架期;增涩剂，粗油脱臭剂，助香剂。防腐剂
性状：淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，有强烈的涩味。可燃。溶于水
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